专家组对杭师大仁园餐厅进行标准化评估

近日，浙江省高等院校标准化食堂评审专家组一行6人对杭州师范大学仁园餐厅进行标准化评审。

浙江省高等院校标准化食堂评审开始于2007年，旨在借助示范食堂的评选，提高全省高校食堂的建设与管理水平，进而为学生创造文明、清洁、舒适、安全的就餐环境，保障学生身心健康，促进学校的和谐和稳定。

标准化食堂评估会议上，后勤服务集团有关负责人向专家组介绍了餐厅的基础设施情况、人员构成、经营情况、食品卫生、五常法等方面的工作。

汇报会后，专家组一行就卫生设施、原料采购与贮存卫生、环境卫生及食品留样、操作流程规范、消毒规范等方面进行了实地勘查，查看了标准化食堂的文档材料，就餐厅员工证件、蔬菜农药检测、食品安全组织及设备等方面进行了重点检查，对食堂在这些方面所做的工作给予了充分的肯定。

据悉，杭州师范大学和园餐厅是2008年浙江省高等院校首批十家标准化示范食堂之一。