电子科技大学示范性标准化食堂评估顺利通过

11月24日，四川省教育厅标准化食堂评估组对电子科技大学后勤集团沙河校区风华、万友、桂苑餐厅进行了标准化食堂复审以及清水河校区学子餐厅申请示范性标准化食堂进行了评估，四个报审餐厅都顺利通过了评估。

沙河校区万友、风华、桂苑三个餐厅分别于2000年和2001年通过四川省高校标准化食堂评估。运行多年，设备逐渐老化，为适应新的使用需求，中心加大了对餐厅的改造和建设投入，近两年中心利用假期对餐厅内部墙面进行重新粉刷、修补墙地砖、风华餐厅改建售卖预进间、更换冰柜等设备、增加菜架等设施、万友餐厅改建小炒区、阳光美食城改建屋顶、桂苑餐厅改造电路等。

清水河校区的学子餐厅建设伊始，在操作流程上就严格按食品经营单位卫生许可审查要求进行设计，使之符合最新的卫生防疫工作要求，做到分区明确、流程合理、方便操作。设备全不锈钢化。

饮食中心引入ISO9001：2000质量管理体系，从管理制度、规范操作、员工培训、文化建设等各方面努力提升中心的管理水平。省教育厅标准化食堂评估组听取了饮食服务中心的详细汇报，查验了相关记录表格，查看了餐厅流程和操作。经过评估组的初步评议，所申报餐厅均通过初评，待评估组终评后将正式对餐厅授牌。（电子科技大学后勤集团办公室供稿）