后勤动态

湖南科院食用油将统一采购或自行炼制

作者:邓锦鸿日期:2010-05-03来源:湖南科技学院后勤服务总公司


      为迎接全省学校食品卫生专项检查,加强食品安全管理,保护师生身体健康和生命安全,4月28日上午,湖南科技学院后勤服务总公司总经理唐华山、副总经理邓先军率领公司相关部门负责人深入各学生食堂、特色经营区和餐厅,开展食品卫生安全专项检查,重点检查食用油情况。
      检查小组先后检查了桂苑、荷园餐厅、各学生食堂和特色经营区,其中对各学生食堂卫生、食堂用油、菜肴加工过程、加工场地用具消毒、保管室库存物资等进行了认真检查;对特色经营区、荷园餐厅食用油、食品质量、加工场地卫生、工作人员健康体检情况等进行了细致检查。
       检查结束后,唐华山总经理主持召开了食品卫生安全专题会议,相关部门负责人和食堂管理人员参加。唐总在会上强调,食品卫生安全工作是后勤服务工作的重中之重,确保食品安全,责任重于泰山。他要求,相关部门及各食堂负责人务必要本着对师生和社会负责的高度,提高思想认识,时刻绷紧食品安全这根弦,着力加强食品安全工作。针对目前市场地沟油泛滥的现象,他要求,各学生食堂、特色经营区坚决不能用不确定、不可靠、没有安全保障的食用油,今后所有食用油须坚持统一采购,或生活服务公司建立猪油加工间,自行炼制猪油,邀请食品监管部门检验合格后,统一分发到各食堂、特色经营区和餐厅。