9月2日,浙工大后勤顺利完成了“2010浙台两地高校大学生文化旅游交流活动”的餐饮接待工作。
工大后勤对于此次餐饮接待工作给予了高度的重视,从整体的安排规划到具体的工作方案都责任到人。由于此次活动安排为自助餐的形式,就餐人数达130人之多,这就给餐饮工作提出了更高的要求。从菜品原材料的选购到烹制,每一道流程都严格按照食品安全法规范操作、专人负责、专人制作。我们把食品安全放在第一位,按照 “规范操作、专人负责、专人制作”层层把关。在此基础上合理设计菜品,共准备了冷菜、杭式小炒热菜、粗粮、养生汤、中式点心等30余种菜品,在注重合理营养搭配的同时,更体现了杭城菜系的特色。
工大后勤员工冒高温,齐心协力,注重各项细节,力求尽善尽美,以最佳的菜品和优质的服务展现了容大餐饮的整体质量和水平,得到了台湾大学生的一致好评。正如一名台湾学生所说的,“工大学生真有口福!”